Zmaga.com | Zmagajmo z znanjem
 
Zmaga.com
  Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Piščančji kebab

 
  Delite vsebino na Twitterju   Delite vsebino na Facebooku
 
  Danes izredno priljubljena hitra hrana po celi državi. V tem receptu bomo naredil bolj zdrav in še bolj slasten domači piščančji kebab.
 
Piščančji file
Piščančji file ( 350 g )
Olje
Olje ( 1 žlica )
Začimbe za perutnino
Začimbe za perutnino ( 5 ščepec )
Jogurtov preliv
Jogurtov preliv ( 1 dl )
Solata
Solata ( 4 kos )
Peteršilj
Peteršilj ( 5 ščepec )
Lepinja
Lepinja ( 2 kos )
 
 
1
 
 
 

Vzemite solato in jo umito raztrgajte na majhne koščke.

Jaz sem vzel solato kristalko.

 
 
 
2
 
 
 

Vzemite peteršilj in ga na drobno narežite in nasekljajte.

 
 
 
3
 
 
 

Pripravite piščančja prsa in z nožem odstranite dele kože in žil, če vas to seveda moti.

 
 
 
4
 
 
 

Nato pa ga narežite na majhne koščke.

 
 
 
 
5
 
 
 

Preden bomo začeli s peko piščančjih koščkov, bomo pripravili še lepinjo. Če lepinje nimate, lahko poizkusite tudi z kako žemljo bombico itd...

Seveda pa lahko lepinjo pripravite tudi na koncu.

Vzemite lepinjo in jo prerežite na pol.

 
 
 
6
 
 
 

Vstavite lepinje v opekač.

Lahko jo prerežite še prečno, da dobite prostor, kamor boste pozneje nadevali meso.

 Dobro zaprite opekač, de se kruh z obeh strani dobro popeče.

 
 
 
7
 
 
 

Pripravite ponev na najvišjo temperaturo in vanjo vlijte žlico olja.

 
 
 
8
 
 
 

Ko se olje nekoliko segreje dodajte na ponev piščančja prsa, ki ste jih prej narezali na koščke.

Meso večkrat premešajte, de se popeče z vseh strani. 

 
 
 
9
 
 
 

Dodajte piščančjemu mesu nekaj ščepcev soli.

 
 
 
10
 
 
 

Med peko meso redno z kuhalnima palicama mešajte.

Jaz rad uporabljam dve kuhalni palici, lahko pa se znajdete samo z eno.

Ko je meso že nekoliko rjavo dodajte začimbe za perutnino.

Seveda lahko dodate začimbe po želji.

 
 
 
11
 
 
 

To še pečemo nekaj minut, dokler ni meso lepo rjavo in dobro zapečeno.

Ko bo dovolj pečeno, ga odstavite na krožnik.

 
 
 
12
 
 
 

V popečene lepinje nadevamo pripravljeno solato in peteršilj.

 
 
 
13
 
 
 

In nato pečeno piščančje meso. 

 
 
 
14
 
 
 

In na koncu še prelijemo z jogurtovo omako.

Jaz sem uporabil kupljen solatni preliv, ki je zelo podoben originalnim omakam.


 
 
 
15
 
 
 

Pa dober tek!

 
 
 
Komentiraj
 
 
 
 
 
10.12.2014, 21:12
Tukaj bi dodala nekaj svojega in zelo dobrega-za poizkusit!

Meso se popeče kot je že navedel NikMan. Razlika je v tem ,da je to lahko povsem dober, lahkoten in k temu tudi nasiten obrok. Se pravi je lahko samostojen obrok.

Pa gremo naprej. Ko je meso pečeno in solatka sčiščena, narezana - to dvoje združimo - seveda naj mesek ne bo prevroč(malček ga ohladimo)…

Sedaj pa tisto ta glavno in domače-preliv;

Za večkrat uporabit(damo v hladilnik kjer lahko stoji tudi do 1 teden dni)…
-Sestavine za kebab preliv;7 korenčkov zmiksano z paličnim
-Majonezo po potrebi
-Malo tabasca
-Sol,poper,mičkeno vegete(ali soli-po želji

Vse skupaj zmešat in držat v hladilniku-masa mora biti redka. S to maso prelijemo po mesu in solati-zraven pa mogoče še kakšen majhnen košček kruha ali prepečenca - je še obrok bolj zdrav…
Upam,da vam bo všeč…dober tek-čakam na povratne informacije!


spremenjeno: podtalje (11.12.2014, 18:06)
 
 
 
 
12.12.2014, 10:50
Hvala Miška za navodila, bodo marsikomu prišla prav.

Kaj pa olje? Na katerem je bolje peči piščančje meso? Se najdejo eni, ki pravijo, da je olivno bolj zdravo, in drugi, ki pravijo, da je navadno boljše?
 
Prijava in registracija
 
 
 
 
 
 
  Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
  Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem na Zmaga.com!